Crise sanitária: Interrupções nas cadeias de distribuição levam ao aumento do desperdício alimentar

Cerca de 40% dos produtos cultivados a nível mundial não são consumidos sendo o desperdício correspondente a 10% dos gases com efeito de estufa que provocam o aquecimento global, alerta o Fundo Mundial para a Natureza (WWF). A produção de alimentos utiliza grandes quantidades de terreno, água e energia, o que provoca um aumento dos gases com efeito de estufa ler mais…

Ikea Portugal reduz 40% do desperdício alimentar nas suas operações

Para celebrar, pela primeira vez, o Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentares, a IKEA Portugal pretende inspirar uma mudança positiva na sociedade, demonstrando que é possível reduzir o desperdício alimentar. A Ikea Portugal anunciou que até Agosto de 2020, conseguiu evitar cerca de 40% do desperdício alimentar, o equivalente a 213 mil refeições e uma poupança de ler mais…

Estudo diz que retalho pode reduzir 1/3 do desperdício alimentar na sua cadeia de abastecimento

O desperdício alimentar no retalho pode ser reduzido em um terço. A conclusão é de um estudo desenvolvido pela consultora BCG (Boston Consulting Group), em parceria com a Sonae e o World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). No relatório “A Recipe to Reduce Food Loss and Waste” são propostas cinco medidas para reduzir as perdas ao longo da cadeia ler mais…