A indústria alimentar deve evoluir para um modelo mais competitivo, eficiente e resiliente. A automatização e as tecnologias emergentes são essenciais para reduzir custos, aumentar a produtividade e minimizar o impacto ambiental.
A F4F – Expo Foodtech 2025, de 13 a 15 de maio no BEC de Bilbao, será um ponto de encontro internacional para debater a transformação digital e sustentável do sector alimentar. O evento reunirá líderes empresariais, startups e instituições para discutir soluções tecnológicas centradas na eficiência, sustentabilidade e inovação.
Participarão profissionais de empresas como Danone, Eroski, Nueva Pescanova, Campofrío, GB Foods, entre outras, que abordarão temas como a robotização de processos, uso de matérias-primas circulares e colaboração intersetorial.
A inteligência artificial será um dos destaques, com especialistas da Eurecat, Intech3D e Gashor a demonstrarem como a IA pode automatizar processos, reduzir erros e otimizar recursos. Tecnologias como IoT, auditorias energéticas e equipamentos eficientes também serão exploradas para melhorar o desempenho e reduzir o impacto ambiental.
A feira apresentará ainda inovações em robótica e automação aplicadas à produção alimentar, com contribuições da Tecnalia e Beckhoff Automation. Outro foco será o upcycling de resíduos e o desenvolvimento de embalagens sustentáveis, com representantes de empresas como Wagralim, Udapa, Eroski e Café Fortaleza. Discutir-se-á o futuro dos plásticos na agricultura e embalagens, em linha com a regulamentação europeia.
Por fim, será analisado o papel das políticas públicas e parcerias público privadas na transição para uma indústria alimentar mais sustentável, com contributos de entidades como o Food Pilot (ILVO).
