A Nestlé garantiu hoje que mais de 85% da produção do café das suas marcas é feita através de cultivo sustentável e reforça os seus compromissos para alcançar uma produção com cultivo 100% proveniente de origens responsáveis até 2025. Em 2020, NESCAFÉ® e NESCAFÉ® Dolce Gusto® asseguraram 85% e 90%, respectivamente, da produção de café proveniente de cultivo sustentável e continuam a trabalhar para atingir os 100% em todo o mundo até 2025. BUONDI, SICAL, TOFA e CAFÉS CHRISTINA, as marcas locais da Fábrica do Porto, obtiveram 89% do café proveniente de cultivo sustentável, e têm como objectivo alcançar os 100%, em 2022.
As marcas de café da Nestlé têm vindo a desenvolver parcerias com diferentes associações com as quais definem e validam os critérios que asseguram a sua classificação enquanto café proveniente de cultivo sustentável.
Para obter esta classificação é necessário garantir condições que assentam em dimensões económicas, sociais e ambientais – que protegem não só o planeta e o ambiente, mas também as comunidades de produtores de café. Isso inclui assegurar a rastreabilidade dos grãos de café até ao produtor, utilizar práticas de agricultura que protejam o solo e que utilizem recursos naturais de forma eficiente, não contribuindo para a desflorestação e fomentando a biodiversidade. «Para além disso, importa também garantir formação de qualidade aos agricultores e produtores – por forma a melhorar a produtividade e rentabilidade das plantações, e as suas condições de trabalho e de vida», refere a empresa.
Em 2020, a marca NESCAFÉ® comprou mais de 649.000 toneladas métricas de café de origem responsável, «o maior volume oriundo de um único comprador de café», segundo indica a Nestlé.
Estes critérios são reconhecidos por entidades externas e validados por organizações independentes, como a 4C Services e/ou a Rainforest Alliance, que trabalham em conjunto com auditores locais credenciados para avaliar as práticas de acordo com as normas estabelecidas.
Os critérios 4C – Associação do Código Comum para a Comunidade do Café – asseguram que o cultivo de café não contribui para a desflorestação e perda de biodiversidade, que são utilizadas boas práticas de agricultura e protecção do solo, água e ar durante a produção de café, que os direitos humanos e de trabalho são respeitados e que os agricultores possuem formação adequada.
As marcas NESCAFÉ® e NESCAFÉ® Dolce Gusto estabeleceram ainda um projecto global conjuntamente com a Rainforest Alliance, centrado no desenvolvimento de uma produção responsável do café e na melhoria dos meios de subsistência dos agricultores, apoiando-os na obtenção de maior produtividade e de melhor qualidade. Exemplo disso é o facto de que, desde 2010 e através do programa de sustentabilidade NESCAFÉ Plan, já foram formados mais de 900.000 cafeicultores em novas técnicas de produção que ajudam a proteger os recursos naturais.
