INESC TEC optimiza transportes e logística de produtos alimentares para a Sonae MC

23 de Dezembro de 2014

O Centro de Engenharia e Gestão Industrial (CEGI) do INESC TEC está a desenvolver o projecto FRESHPACK, de optimização dos Ship-Pack (unidade de transporte entre os armazéns e as lojas) para os produtos do pelouro dos frescos na Sonae MC, retalhista alimentar do Grupo Sonae.

 

O projecto tem como objectivo questionar os Ship-Pack actuais com uma análise transversal do impacto da definição destas quantidades em toda a cadeia de abastecimento – desde a recepção de mercadoria nos entrepostos até à reposição na prateleira da loja.

Com a nova metodologia a desenvolver será possível identificar os ganhos potenciais em diversos indicadores como a quebra, a rotação e o número de encomendas processadas.

Os investigadores do CEGI vão também desenvolver um modelo de optimização para ajudar a definir os Ship-Pack e analisar as implicações de um valor distinto por insígnia.

O impacto da nova metodologia será avaliada por intermédio de um projecto-piloto com um subconjunto de produtos.